Юань Чжоу всю жизнь был мало улыбчивым человеком. С того момента, как он открыл ресторан, он много практиковался перед зеркалом, чтобы соответствовать его новообретённому титулу шеф-повара.
В конце концов, он купил и читал такие книги, как «Как стать популярным человеком или развитие популярного человека» и подобные. Такие книги можно найти на полке у каждого. Каждый раз, когда Юань Чжоу вспоминал о них, он брал и читал несколько страниц.
В результате Юань Чжоу научился сохранять лицевой паралич.
Этим утром он читал такие книги, как «Ораторские навыки» и «Как повысить коммуникабельность», естественно, чтобы закончить побочную миссию.
У каждого была его сильная сторона, а помимо неё и недостатки. Юаню Чжоу было ясно, что он не умеет общаться с другими. Чтение таких книг могло бы помочь ему с этим. С горящими глазами Юань Чжоу кивнул головой в самоутверждении.
Услышав слова Юаня Чжоу, клиент почувствовал, будто ему выкручивают яйца: «Босс Юань, если ты не собираешься открывать филиал, то зачем ты вообще упомянул это?» — молодой человек задал резонный вопрос.
«Хм, я просто хотел заявить о невозможности открытия филиалов, а потому я могу только ответить отказом», — любезно сказал Юань Чжоу, глядя на молодого человека своими светящимися глазами.
«Ха-ха, я верю тебе», — молодой человек схватился за живот, голод причинял ему боль.
Независимо от того, чувствовал ли молодой человек боль на самом деле или нет, Юань Чжоу всё же поверил в это, поэтому он проявил внимание: «Пожалуйста, сначала сделай заказ».
«Да уж, мне нужна еда, чтобы утихомирить моё раненое сердце», — молодой человек сразу же отозвался эхом, а затем сделал заказ: «Жареный рис, Цзинь’линь и полупрозрачные ломтики говядины».
Испытав душевные страдания, молодой человек решил залечить их блюдами. Конечно, на это была веская причина. Он изначально собирался приехать сюда, чтобы хорошо провести время, но ему не удалось, так как большую часть времени он стоял в очереди.
«Сэр, у нас есть новое блюдо. Вы хотите попробовать его?», — с момента, когда появление медовой тремеллы осталось незамеченным, Чжоу Цзя уделяла особое внимание прайс-листу.
«Новое блюдо? Что это?», — с любопытством сказал молодой человек.
«В это время дня мы подаём копчёную рыбу с фунчозой «Серебряная нить». Вы хотите заказать?», — искренне спросила Чжоу Цзя.
«Сколько стоит?», — осторожно спросил молодой человек.
«368 юаней за порцию. Довольно аппетитно», — ответила Чжоу Цзя, улыбаясь.
«Так или иначе, эта цена для меня приемлема», — посмотрев на толщину своего кошелька, молодой человек вздохнул с облегчением и согласился. Он был очень доволен тем, что ему повезло попробовать новое блюдо до его ухода.
«Хорошо, подождите немного, всего 1164 юаня. Вы можете либо совершить банковский перевод, либо оплатить наличными. Номер для банковского перевода прямо перед вами», — Чжоу Цзя внимательно напомнила.
«Ок», — молодой человек с готовностью перевёл деньги на счет. Однако когда он увидел остаток на своём аккаунте в размере 500 юаней, он немного приуныл.
К счастью, он снова взбодрился, думая о том, что ему вот-вот предложат деликатесы. «Во всяком случае, теперь я тоже богач, который может позволить себе еду за 1000 юаней. Я так горжусь собой», — молодой человек улыбнулся с довольным выражением.
Лапша могла достичь наилучшего вкуса при условии, что чаша, лапша, бульон и начинка одинаково горячие. Поэтому Юань Чжоу быстро разрезал ошпаренную копченую рыбу на несколько частей, пока лапша закипала. Через несколько секунд фунчоза была уже готова. Он зачерпнул всю лапшу в миску за один подход, а затем вылил в миску горячий бульон. В конце концов, блюдо было готово.
«Такой приятный аромат! Это копченая рыба?», — он сразу же сказал в опьянении.
«Да, лапша особенно вкусна, пока горячая. Просто попробуйте», — сказала Чжоу Цзя, когда она уходила от него.
«Хорошо, я собираюсь хорошенько распробовать эту копченую рыбу», — молодой человек был из провинции Чжэцзян или Цзянсу, и он определенно ел много копченой рыбы.
Когда люди ели обычную копченую рыбу, она отдавала дымом.
Так что молодой человек был осторожен, когда впервые пробовал новое блюдо. Он попробовал только после того, как хорошенько обнюхал коричневато-красную копченую рыбу, зажатую между его палочками для еды.
Вкус обычной копченой рыбы был довольно знаком молодому человеку, но данная рыба была абсолютно иной. Теоретически, копченая рыба не содержала влаги и неизбежно придавала ощущение сухости, а помимо этого вязала рот.
В момент, когда кусочек рыбы попал ему в рот, лёгким движением он разложился на волокна. Изящная текстура и обилие влаги заставили молодого человека удивиться.
Даже когда от рыбы оставались только кости, он не хотел оставлять их и продолжал пережевывать их некоторое время. Казалось, он приготовился выудить из рыбы весь вкус.
Кости рыб были чрезвычайно хрустящими и ароматными, совершенно непохожими на обычные кости.
Аппетит этого молодого человека был простимулирован этим. Он съел все три куска копченой рыбы без промедлений и оставил только фунчозу.
«Если бы я только мог есть такую копченую рыбу каждый день». Молодой человек посмотрел на чашу, где лежала копченая рыба, не желая отводить взгляд.
К счастью, он скоро вспомнил, что лапшу нужно было есть горячей, поэтому он взял палочки для еды и принялся за неё со звуком чавканья.
«Вот это да! Есть ли хоть что-нибудь, что босс Юань не смог бы приготовить? Удивительно, но он может приготовить такую чрезвычайно тонкую лапшу, и при этом такую аппетитную и мягкую», — молодой человек сказал в полголоса с полным ртом лапши.
Если в бульоне присутствуют добавки, как масло, соль, соевый соус и уксус, только у бульона изменится аромат, но не у лапши.
Тем не менее, фунчоза, приготовленная Юанем Чжоу, была другой.
Причина, по которой блюдо называлось «Серебряная нить», была в её мягкой и гладкой текстуре и в её визуальном эффекте — белая, как серебро и тонкая, как нить.
