Лэ И на самом деле не любила есть жирные блюда. Все девочки хотят быть красивыми. Такая вещь, как тушеная свинина с соевым соусом, была действительно вкусной, однако, между весом и красотой она предпочла бы выбрать последнее. Это была общая трагедия всех женщин.
Поэтому ее нельзя считать квалифицированным гурманом. Это блюдо все же позволяло ей игнорировать все остальное, и она прямо начала сражаться с Цзян Чанси за большие куски.
«Лэ И, ты же не любишь есть мясо, верно? Посмотри, какое жирное! Лучше съешь свою лапшу», — защищая тарелку одной рукой, Цзян Чанси указала на лапшу другой.
«Давай поговорим об этом позже. Кроме того, это не мясо. Это рис», — поправила ее Лэ И.
«На вкус — это тушеная свинина с соевым соусом. Будь здорова, ешь свою лапшу».
Она шутила? В один этот короткий момент на тарелке остались только два кусочка тушеной свинины. Всего из 6 штук она только съела 2.
«Чанси, только поев, я могу тщательно сравнить это блюдо и переданное от моего предка», — искренне сказала Лэ И.
«Но ты уже пробовала 2 куска», — глядя на тарелку, Цзян Чанси немного колебалась, но вскоре заговорила твердо.
«Но Чанси, помни, это ты пригласила меня сюда и угостила меня блюдом», — внезапно произнесла Лэ И.
«Лэ И, давай поступим так: ты заказываешь чашу простого белого риса, я дам тебе подливу»
«Рис с подливой очень вкусный».
«Хорошо, хорошо», — Лэ И согласилась с этим предложением.
«Босс Юань, подавай мне одну миску простого белого риса из 100 стилей кухни риса. Это её заказ». Цзян Чанси была очень счастлива, что успешно защитила два куска тушеной свинины с соевым соусом. Затем она сказала Юаню Чжоу, указывая на Лэ И.
«Один момент», — кивнул Юань Чжоу.
Простой белый рис также был рисом Цзин Шань Цяо. Насыпанные в маленькой миске нефритового цвета, рисовые зерна были кристально чистыми и полупрозрачными, испускающими естественный аромат риса.
«Его действительно не так уж и много, но достаточно для меня», — Лэ И озорно задрала ее нос.
«Вот соус», — в течение короткого времени, пока Юань Чжоу подавал им рис, Цзян Чанси съела кусочек тушеной свинины. Пока другая часть все еще находилась у нее во рту, она говорила, прикрывая рот одной рукой.
Лэ И взяла маленькую миску риса и выложила его в маленькую тарелку едва до ее края. Таким образом, соус не будет потрачен впустую.
Она осторожно пошевелила рисом. Во процессе рис и соус медленно смешивались. Он излучал еще более привлекательный аромат, который поднимал аппетит.
«Оно такое ароматное», — Цзян Чанси съела свою тушеную свинину и засмотрелась на рис Лэ И.
«Действительно», — глядя на красные рисовые зерна, Лэ И сказала довольно.
Используя ложку для супа с лапшой, она зачерпнула немного риса и быстро заполнила им рот. Мгновенно, Лэ И была покорена вкусом блюда. Сладость тушеной свинины с соевым соусом соответствовала аромату риса, и два разных вкуса слились воедино, дополняя друг друга.
Она почувствовала мягкие и эластичные рисовые зерна; соус бросился ей в рот и смешался с рисовыми зернами, снова вызвав прилив аромата. В результате, Лэ И подняла тарелку со стола и начал радостно есть.
«Я немного сожалею», когда Цзян Чанси увидела, что Лэ И ела так блаженно, она проворчала. Затем она быстро достала лапшу из супа ее палочками для еды и наполнила свой рот, улыбаясь довольным образом.
Через некоторое время, Лэ И съела весь рис с подливой в маленькой тарелке. Вряд ли можно было сказать, что тарелка была заполнена любым блюдом, поскольку она была необычайно чистой.
«Босс, могу я задать тебе вопрос?» Лэ И остановила Юаня Чжоу и спросила.
Юань Чжоу повернул голову, но не согласился. Лэ И снова сказала: «Босс Юань, почему твоя тушеная свинина с соевым соусом, которую ты сделал из риса тофу, настолько хороша и не имеет никакого отличия от подлинной?»
«Потому что я Юань Чжоу», — сказал Юань Чжоу.
«Прости, что?» Она никогда не ожидала, что Юань Чжоу произнесет такие слова.
Даже ответ «мне неудобно разглашать это» был бы лучше, чем текущий ответ.
«Как это понимать?» Лэ И спрятала ее изумление и снова спросила.
«Это означает буквально то, что я сказал», — нахмурился Юань Чжоу. Его ответ был ясен.
«Итак, если босса не зовут Юань Чжоу, он не сможет приготовить блюдо так вкусно, верно?», — Лэ И сказала в насмешливом тоне.
«Да», Юань Чжоу согласился и серьезно сказал, что Лэ И права.
«Хо Хо ...» Лэ И не могла не рассмеяться.
В то же время люди, которые слышали их разговор, тем не менее чувствовали, что ответ Юаня Чжоу был вполне нормальным, так как этот вопрос неоднократно задавался У Хаем, по крайней мере, несколько раз, и ответ Юаня Чжоу каждый раз был одинаковым.
В этот раз У Хая здесь не было. Но кроме него было много других людей, которые это слышали.
«Опять кто-то задает этот вопрос», — сказал клиент.
«Мне очень нравится видеть, как босс Юань задирает других», — сказал другой клиент.
«Глупость. Это, по-видимому, та самая проблема под названием «Хотя я вам не нравлюсь, вы все равно не посмеете избить меня». Посмотрите на безмолвную манеру двух прекрасных дам».
Теперь эти клиенты не были удивлены. Вместо этого было здорово наблюдать, как другие удивляются.
«Босс Юань действительно имеет пару золотых рук. Посмотрите на несколько слоев риса тофу. Они очень сильно напоминают мясо», — сказала Цзян Чанси, глядя на тонкие пальцы Юаня Чжоу.
«Хм», — Юань Чжоу кивнул, чтобы доказать, что Цзян Чанси была права.
Затем он не мог не вспомнить о сложности приготовления этого блюда из 100 стилей рисовой кухни.
Чтобы сделать структуру из равномерно распределенного постного и жирного мяса, Юань Чжоу добавил немного более щелочную воду в нижний слой риса тофу, который затем стал темнее. Затем он поставил над ним тяжелый предмет, чтобы разгладить его. Когда рис тофу затвердел, Юань Чжоу положил еще один слой риса тофу, который был, наоборот, нежным.
Таким образом Юань Чжоу поместил шесть слоев риса тофу, один над другим. Самые верхние слои были самыми темными, а слои нежирного мяса были сделаны темнее, чем слои жирного мяса. После разрезания это было как текстура настоящей тушенной свинины с соевым соусом.
Кроме того, Юань Чжоу измельчил рис в мелкий порошок. Затем он приготовил миску сухой рисовой муки и густой рисовый суп. Кусочки риса тофу были сначала пропитаны рисовым супом, а затем завернуты в сухую рисовую муку, прежде чем они были обжарены в кастрюле один за другим. Самые внешние слои напоминали кожу подлинной тушенной свинины с соевым соусом, хрустящая и мягкая свиная кожа была готова.
Это было легко на словах, но Юань Чжоу практиковался целую ночь, чтобы настроить вкус, чтобы сделать его как можно более похожим на мясо и использовать кулинарные навыки, обеспечиваемые системой ловко и точно.
«Лэ И, тебе нравится?», — С гордым выражением Цзян Чанси обнажила хитрый взгляд на ее симпатичном лице.
«Спасибо, Чанси. Это блюдо, наконец, свидетельствует о том, что мой предок заслужил известную ему репутацию», — Лэ И показала нежную улыбку.
«Не за что. В следующий раз можешь привести своего отца, чтобы попробовать блюдо. Он мог бы также улучшить блюдо до такой степени, я могла бы ходить к вам домой, чтобы поесть». Цзян Чанси говорила последнюю часть низким голосом, думая, что никто не мог этого услышать.
Хотя Юань Чжоу услышал ее, он, тем не менее, ничего не сказал. Если бы ее отец не обладал удивительно первоклассными талантами, он не смог бы скопировать это блюдо. Даже если бы у него был талант, он также должен был обладать ингредиентами высшего сорта. Если не так, он вряд ли сможет скопировать блюдо, приготовленное Юанем Чжоу.
Наступил вечер. Юань Чжоу ожидал чего-то с тех пор, как Цзян Чанси и ее подруга поели и ушли. Только сейчас система показала некоторую реакцию.
Система: «Поскольку хозяин дополнил новое блюдо к 100 стилям рисовой кухни, система, таким образом, выпускает деликатес в качестве награды».
Сообщение было без очевидного мошенничества, что повергло Юаня Чжоу в восторг: «Что это за деликатес?»
Система: «У этого деликатеса в настоящее время есть более двух способов употребления. Хозяин, вам нужно продолжать пытаться повысить свой уровень. К тому времени способы поглощения могут достигнуть 100».
«Какой деликатес? Это связано с мясом утки, но у него только три способа его съесть. Или это способы съесть рыбу?» Юань Чжоу начал угадывать.
Что имело более двух способов употребления в пищу и могло достигать 100? Воображение Юаня Чжоу мгновенно переполнилось: «Это банкетное меню?»
Система: «Награда была выпущена и доступна для получения».
Она не ответила на вопрос Юаня Чжоу, только демонстрируя это предложение. Тем не менее, Юань Чжоу был полон ожиданий. Хотя на данный момент у «этого» есть два способа употребления, в будущем они могут увеличиться до 100. Только на банкете было так много блюд, верно?»
Юань Чжоу перешёл к награде и приготовился принять метод приема пищи, который можно было бы модернизировать до 100 способов. Казалось, это действительно был банкет Мань-Хан?[1]
[Специальное вознаграждение] Метод приготовления легко усваиваемой пищи (доступен для получения).
... ....
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Manchu_Han_Imperial_Feast
