Всё же, Юэ Юэли была девушкой. После неоднократной просьбы уйти, она, естественно, повернулась и ушла, бормоча себе под нос: «С такими дорогими блюдами и таким маленьким рестораном, как вообще возможно, что у него будут посетители?»
Однако, закончив это предложение, ее сразу же поразила толпа, которая мгновенно проснулась в ресторан.
Ошеломленная, она обнаружила, что небольшой ресторан действительно был заполнен клиентами до краев.
«К счастью, мои слова не были услышаны боссом». У Юэ Юэли больше не было настроения блуждать.
Днём ранее эта группа людей была аудиторией стрима. Они были организованы богатой «Amisa», чтобы приехать в ресторан Юаня Чжоу на обед.
С помощью конкурса, Юань Чжоу в конце концов завершил третий этап миссии, а затем получил награду в виде сотни стилей рисовой кухни.
«Какой рис предоставляется на этот раз?» Юань Чжоу остро нуждался в первоклассном ингредиенте от системы, чтобы успокоить его сердце, раненое предыдущей наградой.
Система: «На этот раз это порода Ян Си Цзао риса Цзин Шань Цяо. Урожай был также наименьшим среди всех местных пород».
«Порода Ян Си Цзао характеризуется сухостью, зрелостью и белизной. Длинные и тонкие зёрна создают этой породе репутацию сокровища, которое редко встречается. Рис, приготовленный на пару, сыпуч и мягок, острый и ароматный, вкусный и не клейкий. Кроме того, в нём множество питательных веществ и он лучше всего подходит для производства разнообразных рисовых блюд».
«Как и ожидалось, это снова риса для императорского стола». Юань Чжоу почувствовал себя довольно умиротворённо. Если бы только не его возбужденные намерения перевернуть кухню вверх дном, чтобы найти этот рис, это было бы более убедительно.
Что касается 100 способов приготовления риса, Юань Чжоу уже молчаливо понимал каждый из них, думая, что он будет пробовать по одному типу каждый следующий день. О некоторых из них Юань Чжоу даже никогда не слышал, что, в свою очередь, расширило его опыт.
Несколько слов «100 стилей рисовой кухни» также были добавлены в меню на стене.
«100 стилей рисовой кухни — 98 юаней за порцию».
В 17:00 Юань Чжоу открылся для бизнеса. Казалось, что он забыл одну вещь, тот факт, что сегодня суббота, и есть два человека, которые регулярно приходили каждую субботу.
«Му Му, послушай меня. Недавно Босс Юань выиграл конкурс кулинарии. Говорят, что это было довольно эффектно. Когда мы вернемся домой, я найду видео и покажу тебе. Только не сердись, ладно?» голос У Чжоу был подобен кряканью уток, его можно было отчетливо услышать даже издалека.
По крайней мере, Юань Чжоу всегда чувствовал, что голос У Чжоу можно сравнить с кряканьем уток, когда он намеренно понижал голос и пытался выглядеть очаровательно.
«С этого момента ты собираешься быть добрым ко мне?», сжимая мягкую плоть на талии У Чжоу, Чжуан Синьму задала вопрос.
«Да, абсолютно», притворно корчась от боли, У Чжоу согласился.
Два человека подошли к ресторану Юаня Чжоу, крича и смеясь. Юань Чжоу все же серьезно спросил: «Что ты хочешь есть?»
«Босс Юань по-прежнему так же серьезен, как и раньше. Это тебе не идёт. Ты должен быть счастливее и улыбаться почаще». Когда У Чжоу был с подругой, похоже, он начинал хвастаться и даже начал шутить с Юанем Чжоу.
«Нет необходимости», — решительно отказавшись, тон Юаня Чжоу стал более торжественным.
«ОК. Поторопись и займи место, пока клиенты не набежали», — стоя в стороне, Чжуан Синьму потянула У Чжоу за край одежды.
«Хорошо. Му Му, посмотри на меню и скажи мне, что их этого ты хочешь поесть ». С усмешкой на лице У Чжоу немедленно повернул голову и стал ждать Чжуан Синьму.
Будучи членом лиги FFF, Юань Чжоу пренебрежительно взглянул на собачью манеру У Чжоу по отношению к своей девушке и продолжал сохранять свою обычную серьезность.
«Джи, 100 стилей рисовой кухни? Это новое блюдо? Что это значит?» Чжуан Синьму была хорошо знакома с меню Юаня Чжоу, но в этот раз нашла новое блюдо.
«Это может означать блюдо из риса?» — спросил У Чжоу.
Его подруга не доверяла его болтовне и, таким образом, была готова напрямую спросить у Юаня Чжоу.
«Босс Юань, что это значит «100 стилей рисовой кухни»?» Чжуан Синьму спросил.
«Это буквально то, что это должно означать», — прямо ответил Юань Чжоу.
«Эх, это название конкретной рисовой кухни?»
«Это должно быть 100 способов приготовления риса?» Подумав какое-то время, Чжуан Синьму сказала Юаню Чжоу.
На этот раз Юань Чжоу дал ей простой кивок, подтверждая её предположения.
«Что за способы приготовления? Включают ли они кашу?» Чжуан Синьму предпочитала есть кашу. Поскольку ее мама была с юга, и их завтрак всегда был кашей, иногда с южными закусками.
«Нет, не включает. Они ограничены только рисом. Вы можете добавить ароматизаторы, но не можете добавлять гарниры». Юань Чжоу дал ей дополнительное объяснение.
«Хорошо. Мне нужна порция жареных рисовых лепёшек. Босс Юань должен знать, как готовить его, верно?» Чжуан Синьму спросила с озорным выражением. [1]
Её дом был на юго-западе. Поэтому это название блюда, которое звучало как закуска, было не слишком известным в округе. Очевидно, Чжуан Синьму сделала это нарочно.
Она просто хотела увидеть выражение Юаня Чжоу, когда он не смог бы приготовить их.
Она никогда бы не подумала, что Юань Чжоу спокойно сказал бы: «Конечно, подождите, пожалуйста».
Когда она обнаружила, что Юань Чжоу действительно знал, как их готовить, она немного удивилась. Однако, подумав о кухне Цзиньлинь, она сразу всё поняла.
У Чжоу просто стоял сбоку и смотрел на них. Он тоже не пробовал жареные рисовые лепёшки, поэтому поспешно сказал: «Я тоже хочу получить порцию». Только после того, как он заказал блюдо, он сел и стал ждать.
Жареные рисовые лепёшки — это традиционная закуска, которая была особенно популярна в районе к югу от реки Янцзе.
Конечно, Юань Чжоу хорошо знал эти закуски. Идеальные Жареные Рисовые Лепешки отличались золотистым внешним слоем наряду со снежным внутренним слоем готового мягкого риса, придающего лепешке аромат и вкус. Жареные лепешки имели хрустящую, соленую текстуру без каких-либо ощущений масла, даже несмотря на то, что они была обжарена с маслом.
Юань Чжоу достал немного риса Цзин Шань Цяо, вымыл его и бросил в высокотемпературную керамическую рисоварку. После этого он добавил немного воды, пока уровень воды не был на 5 см выше риса и добавил немного соли. Нагрев плиту при высокой температуре, он выключил огонь и продолжал нагревать рисоварку еще 10 минут. В это время нужно было снять крышку рисоварки, поэтому аромат приготовленного риса, естественно, медленно направлялся в носы нескольких людей.
«Что это за рис?», вдыхая запах риса, У Чжоу прямо спросил.
Однако Юань Чжоу сделал вид, что не слышит этого и не дал ответа.
«Вероятно, это новый урожай. Однажды моя мама рассказала, что некоторые новые культуры риса в районе к югу от реки Янцзе были довольно ароматными при готовке», — нерешительно сказала Чжуан Синьму.
«Ага-ага. Му Му всегда права», — ответил У Чжоу.
«Такой сильный аромат, должно быть, от готовки новых культур риса в весенней горной воде». Теперь выражение Чжуан Синьму казалось более уверенным.
Чжуан Синьму правильно рассудила этот вопрос. Это был действительно новый урожай риса, приготовленный в весенней горной воде. Эта весенняя горная вода была проточной родниковой водой из глубин гор, поэтому была чиста от каких-либо загрязнений или особых запахов, в то время как рисом был Ян Си Цзао, порода Цзин Шань Цяо.
Вскоре рис был приготовлен. Затем он был перемещен их в квадратную деревянную тарелку и принял форму для запекания. После того, как он установил их в специальном месте для охлаждения, Юань Чжоу начал готовить масло и котелок для жарки.
Масла, которое Юань Чжоу вылил в котелок с выпуклым днищем, было достаточно для двух прямоугольных форм размером с кусок мыла. Когда масло нагревали до кипения, выпечка в формах также охлаждалась должным образом. Затем Юань Чжоу опустил две лепешки на край котелка и начал поджаривать их.
После того, как они приняли золотисто-желтый цвет, Юань Чжоу сразу схватил их и быстро переложил на блюдо. Когда они были выложены на квадратную тарелку, на ней не было лишнего масла, оставались только золотисто-желтые вкусные жареные рисовые лепешки, испускающие соблазнительный аромат.
Это провоцировало аппетиты некоторых людей...
[1] http://www.taste.com.au/recipes/fried-rice-cakes/267e2387-2af9-48f3-abc6-5165cab9e0c4
