Когда Юань Чжоу только залез в такси, шеф Юй уже терпеливо ждал. Однако генеральный менеджер начал волноваться ...
«Шеф Юй, ты думаешь, что этот парень приедет?» Генеральный менеджер ходил вокруг шефа Юя и, в конце концов, не мог не спросить.
«Он прибудет», — твердо сказал шеф Юй.
«Откуда тебе знать?» Главный менеджер посмотрел на лицо шефа Юя с любопытством.
«Вчера один из судей, Ван Шуюань, рассказал мне о нем все. Поэтому я знаю, что он обязательно придет». Говоря это, шеф Юй вспоминал замечания Ван Шуюаня о Юане Чжоу.
В то время Ван Шуюань сказал ему откровенно: «Мастер Юань — первоклассный шеф-повар, у которого нет недостатка в талантах, навыках или усилиях. Более того, он очень серьезно относится к своей работе. Для сравнения, хотя у тебя также есть впечатляющие навыки, ты не гений, а также не имеешь серьезности, которая порождает шеф-поваров высшего класса».
«Если он получил такую высокую оценку от этого судьи, он обязательно придет», — подумал шеф Юй.
Шеф Юй был довольно убежден в аналитике Ван Шуюаня. Тем не менее, он не мог полностью поверить Ван Шуюаню, поскольку у него была своя гордость.
«Хорошо». Видя, что шеф Юй больше не желал говорить, генеральный менеджер мог только проинструктировать другого сотрудника. «Иди и подготовь все необходимые ингредиенты».
Эффективность большого отеля была довольно высокой. Все ингредиенты были подготовлены за двадцать минут до начала конкурса.
Ван Шуюань, сидящий в центре всего этого, был взволнован и смущен. Первоначально этот вопрос не имел ничего общего с Юанем Чжоу, но из-за его ошибки все стало таким.
К счастью, конкурс, похоже, не был официальным и был действительно похож на обмен опытом, из-за чего Ван Шуюань чувствовал себя немного облегченным.
Глядя на шефа Юя, который уже стоял перед собственной кухонной плитой, и снова на другую пустую кухню в противоположном направлении, Ван Шуюань немного волновался, придет ли Юань Чжоу или нет. В конце концов, его старый друг сказал ему прежде, что этот парень был чрезвычайно принципиальным человеком.
Аудитория зевак тоже начала шириться.
«Почему другой шеф-повар все еще не прибыл? Разве они не говорили, что конкурс начинается в 3:00? »— сказал шепотом один из преданных клиентов мирового отеля гурманов.
Одному зрителю рядом с ним тоже было очень любопытно. Когда он повернул голову и обнаружил, что, в самом деле, никто не появился, он ответил: «Я понятия не имею. Он должен прибыть в любую минуту».
«Но время уже пришло», кто-то проверил время и сказал с любопытством.
Пока аудитория с нетерпением ожидала, Юань Чжоу не спеша направлялся в мировой отель гурманов вместе с Мэн Мэн.
«Босс Юань, остаётся всего 10 минут. Мы успеем?» Мэн Мэн продолжала спрашивать.
«Да. Мы приедем как раз вовремя», — спокойно ответил Юань Чжоу.
Время прибытия Юаня Чжоу было идеальным. Он не зашел через кухню, а прямо из вестибюля. Поэтому зрители не видели его, пока он не подошел к кухонной плите. Мэн Мэн, тем не менее, покорно стояла в стороне, где не беспокоила Юаня Чжоу.
«Мы не видели его и все же, вот и он. Шеф-повар довольно молодой». Регулярные клиенты отеля оценивали Юаня Чжоу с любопытством.
«Правда. Он выглядит неплохо». Невозмутимый темперамент Юаня Чжоу все еще был поразительным.
«Расписание этого молодого человека, должно быть, было точно рассчитано. Он прибыл как раз вовремя.
Когда Юань Чжоу надел свою простую форму шеф-повара, часовая стрелка только что достигла 3:00, ни минутой раньше, ни позже.
«Вы, должно быть, мастер Юань, не так ли?» Когда шеф Юй понял, что Юань Чжоу не собирался приветствовать его, он начал диалог первым.
«Начнем?» Юань Чжоу не ответил на любезность шеф Юя.
«Мастер Юань, кажется, очень сдержан». Точно так же шеф Юй, похоже, не проявлял любезности.
Юань Чжоу спокойно стоял, не отвечая на вопросы и просто ждал, пока шеф Юй начнет.
Увидев, что Юань Чжоу действительно не собирался ничего сказать, шеф Юй стал довольно безмолвным и должен был сам сделать вступительное слово, что означало начало «обмена опытом», а именно конкурса.
«Спасибо всем, что пришли сюда, чтобы присутствовать на этом частном обмене опытом. На этот раз мы, два шеф-повара, будем готовить блюдо «Креветки «Хвост феникса»». Я надеюсь, что каждый сможет поддержать нас своим конструктивным советом, попробовав их позже».
Шеф Юй говорил довольно деликатно, но все люди здесь знали, что атмосфера не была столь гармоничной, как казалось.
Тем не менее, это стоило того, чтобы иметь возможность наблюдать за выдающимся кулинарным конкурсом, подобным этому. Все 10 человек судейства были выбраны из преданных клиентов через Лотерею. Они абсолютно заслужили имя старших гурманов.
Вдобавок был Ван Шуюань, бывший продюсер кулинарного шоу. С этими судьями все казалось довольно справедливым.
[Это трансляция Мэн Мэн в прямом эфире. Сейчас начинается конкурс между мастером Юанем и шефом Юем. С какого ракурса вы, ребята, хотите, чтобы я транслировала?] Атмосфера была довольно торжественной. Мэн Мэн не посмела что-либо говорить во время прямой трансляции.
[Прямая трансляция, наконец, началась. Конечно, я бы хотел наблюдать за боссом Юанем, а не этим шефом Юем], — Раздражительный Я.
[Я хочу наблюдать за боссом Юанем. Это несправедливый конкурс. Я настоятельно прошу мастера Юаня вытащить его козыри из рукава, так как я уже ел блюда шефа Юя], От Amisa
[А, я нашел здесь того богатого парня. Мировой отель гурманов — это отель со звездами. Я завидую.], От Командира Отделения, любящего смотреть государственные телеканалы. Из одного только его имени, другие могли бы понять, насколько он патриотичен.
[Привет, богатый парень. Тебе нужен помощник?], От Лянь Сюань.
«Не меняй тему. Я также хочу посмотреть на босса Юаня, но настоятельно прошу мастера Юаня готовить только одной рукой. В конце концов, я пробовал блюда босса Юаня и знаю его кулинарные навыки.], От «Граница небосвода».
Как только Мэн Мэн опубликовала субтитры, ее аудитория начала мельтешить на экране, в основном все просили посмотреть, как готовит Юань Чжоу. Шеф Юй был проигнорирован.
[Стало быть, я начинаю стрим.] После отправки этого сообщения Мэн Мэн переместила объектив камеры на лицо Юаня Чжоу, а также немного осветила шефа Юя.
В конце концов, шеф Юй закончил слова благодарности и сказал, глядя на Юаня Чжоу: «Итак, давайте начнем сейчас. Все ингредиенты находятся на столе. Если вам нужна какая-нибудь специальная посуда или ингредиенты, вы можете запросить их сейчас».
Глаза Юаня Чжоу замерли и он сказал: «Ничего не нужно».
«Хорошо, давайте начнем». Шеф Юй сделал жест «пожалуйста, прошу», а затем они сразу начали.
У шефя Юя также были некоторые навыки. Например, по выбору ингридиетов. В отеле были представлены три разновидности креветок. К ним относятся выращенные белые креветки, речные креветки и китайские креветки пенаиды. Шеф Юй выбрал выращенные белые креветки, которые были средними, а не самыми большими. [1]
После креветок он выбрал зеленый горошек, несколько свежих кукурузных зерен и немного куриного бульона.
То, как Юань Чжоу выбрал ингредиенты, было намного проще. Он решил использовать самые большие китайские креветки пенаиды. После того, как он хорошо прицелился, он поймал 8 креветок, которые были примерно одинакового размера.
Показав один только навыки ловли креветок, он выглядел более профессиональным, чем шеф Юй, который был намного медлительнее. В то время как аудитория прямой трансляции начала болеть за него, зрители, наблюдающие в стороне, все же оставались спокойными.
Хвосты обоих креветок требовали очистки. Такая тщательная работа определенно должна была быть выполнена с помощью маленькой кисти. Юань Чжоу взял маленькую кисть и начал чистить каждую креветку.
С другой стороны, Шеф Юй также закончил сбор креветок, но числом в два раза больше, чем у Юаня Чжоу. Казалось, что Шеф Юй не собирался чистить их одну за другой.
Он достал соль и насыпал ее в чистый стеклянный контейнер, а затем положил креветки внутрь и капнул туда масла. Позже белые креветки внутри начали выплёвывать ил и песок…
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Penaeidae
