Когда официантка, стоявшая в сторонке, услышала слова Ниан Бинга, о том, что их еда была отвратительной, она не могла больше оставаться спокойной и собранной. Она отрывисто проговорила: «Что ты сказал? Наша еда не уступает ресторанной, если вы захотели полакомиться деликатесами, то идите в «Большой Павильон» или «Чистый Дом». Еда там может и лучше, но я боюсь, что Вам она будет не по карману.»
Чжа Цзи холодно взглянул на нее, вытащил золотую монету и сказал. «Хватит нести чушь, лучше отведи нас на кухню. Мы просто используем ваши ингредиенты, чтобы приготовить только одно блюдо».
Увидев сверкающую золотую монету, глаза официантки загорелись мгновенно. «Господа, пожалуйста, проходите». На золотую монету можно заказать хоть целый стол еды, а они только хотели приготовить одно блюдо. Неважно, насколько дороги ингредиенты, которые они собираются использовать, она наверняка сегодня хорошо заработает.
Кухня и ресторан были разделены только стеной. Нельзя сказать, что кухня была примитивной, но было видно, что кухонные инструменты уже использовались в течение длительного времени. Чжа Цзи все время хмурил брови. На кухне были только два повара, приготовивших ранее блюда для Джа Зи и Ниан Бинга.
Официантка подошла к одному из шеф-поваров и прошептал несколько слов ему на ухо. Шеф нахмурился, но с любопытством посмотрел на Джа Цзи и нетерпеливо сказал: «Вы можете использовать все что угодно на этой кухне, а мы тогда пойдем на перерыв. Брат, пойдем!» Оба повара покинули кухню и отправились на задний двор, чтобы немного отдохнуть.
Чжа Цзи посмотрел на Ниан Бинга и прошептал: «Я научу тебя готовить твое первое блюдо. Как долго ты можешь использовать магию огня?»
Ниан Бинг на мгновение задумался, прежде чем ответить. «Если это просто обычное пламя, где-то в течение часа без каких-либо трудностей.»
«Вот и хорошо! Давайте начнем. Пойди возьми вок и отмой его дочиста.»
Ниан Бинг молча согласился, хотя он не знал, что задумал Джа Зи. Он вытащил вок из угла кухни и начал его мыть. Жа Цзи уже ушел туда, где хранились все ингредиенты. Очевидно, что они были вымыты. Джа Цзи посмотрел на ингредиенты, взял некоторые из них и положил их на разделочную доску, продолжая искать необходимые приправы на кухонном столе.
«Кроме помидор, остальные овощи можешь нарезать полосками.»
«Да, учитель». Ниан Бинг взял кухонный нож. Выражение его лица стало сосредоточенным в момент, когда нож оказался в руке. Год упорных тренировок не прошел даром, он чувствовал, как нож словно слился с ним, образуя единое целое. Взгляд одиннадцатилетнего мальчика стал проницательнее.
Нарезка овощей не слишком отличалась от рубки дров, разве только размерами. Ниан Бинг взял в свои пухлые руки несколько овощей. Нож двигался так быстро, что мелькал только блеск от металла. Официантка не могла понять, как Ниан Бинг нарезал целые овощи, будь то картофель, морковь и лук, на полоски. Ниан Бинг легко закончил свою работу за несколько минут.
Зха Джи улыбнулся и передал пустую миску для Ниан Бингу. «В кулинарии, одними из самых важных компонентов являются приправы. Блюдо, которое я хочу, чтобы ты приготовил, несложное, поэтому ты вполне справишься самостоятельно, слушая мои указания. Ты должен сначала нарезать помидоры, креветки и устрицы в пасту затем смешать их вместе с приправами в миске».
«Хорошо!» Он последовал инструкциям Чжа Цзи и приступил к работе. Его нож, казалось, летал, мелка шинкуя овощи на разделочной доске. Чжа Цзи тоже не бездействовал. Он использовал другой миску, чтобы смешать несколько приправ в необходимых пропорциях. Жа Цзи закончил свою часть, а Ниан Бинг свою. Джа Зи добавил в миску с овощами соус, дал палочки Ниан Бингу и сказал: «Размешай все равномерно.» Затем Джа Зи добавил: «Сейчас начинается следующий этап.»
Он взял маленькую кисточку и отдал ее Ниан Бингу. Его выражение лица стало серьезнее, и он быстро проговорил: «Смешай одну треть приправы с соусом на дне миски затем добавь все порезанные ингредиенты поверх соуса, и, наконец, вторую треть приправ поверх всего».
Ниан Бинг привык к темпу речи Джа Зи, на кухне такая скорость речи была привычна. Он был способен понять Джа Зи, хотя и еще не привык работать в качестве шеф-повара.Тем ни менее, Ниан Бинг все схватывал налету.
Джа Зи взял рыбу, нарезанную тонкими полосками и положил ее в вок, в котором находились заранее подготовленные приправы. «Официант, пожалуйста, вы не могли бы выйти?» Он не хотел, чтобы она узнала о магических способностях Ниан Бинга. Официантка ошарашено сказала: «Но…».
Джа Зи нетерпеливо сказал: «Не волнуйся! Мы не спалим кухню».
Официантка, которая не смела перечить, потому уже получила золотую монету в счет уплаты, и ей ничего не оставалось кроме как покинуть кухню. Остались только Ниан Бинг и Джа Зи.
Джа Зи улыбнулся и сказал: «Добавь остатки соуса поверх всех ингредиентов и начинай использовать магию огня, чтобы нагреть вок».
«Стихия пылкого Огня! Я умоляю тебя, собери пламя из света и принеси тепло в этот мир. Магия огня!» Красное пламя ярко засияло в правой руке Ниан Бинга, он держал котелок в левой руке, направляя струю пламени под вок.
Джа Зи улыбнулся. «Температура пламени должны быть намного жарче, чем обычный огонь. Ты должен нагревать вок равномерно, чтобы мы могли быстро перемешивать ингредиенты в котелке. Ты также должен вспомнить все, чему я учил тебя ранее. Это одно из самых простых блюд, и называется оно «Рыба маринованная в трех соусах». Используемые нами ингредиенты были среднего качества, так что блюдо не будет очень вкусным, но вполне приемлемым.»
Ниан Бинг, продолжая нагревать вок, спросил Джа Зи: «Вы не боитесь, что та официантка сможет научиться делать это блюдо?»
Джа Зи улыбнулся и ответил: «Я сделал собственную смесь приправ. Здесь более десяти видов специй. Как она смоет вспомнить, которые из них я добавил? Количество используемых приправ также очень важно, чтобы получить нужный вкус, этому не так легко научиться. Ты должен постоянно поддерживать заклинание огня. Ключевым компонентом является соус. Мы используем три вида соусов: соус для морепродуктов, томатный соус, соус из сезонных приправ, а также картофель, морковь и лук. Три вида соусов смешиваясь со вкусом рыбы, раскрывают истинный вкус блюда. Как готовится сезонный соус, я тебе объясню подробно после того, как мы вернемся домой». Сказав это, он прикрыл вок крышкой.
Ниан Бинг использовал ледяную магию начального уровня, чтобы не обжечь левую руку о горячую сковороду. Через некоторое время вок стал источать приятный аромат раздразнил аппетит Ниан Бинга. Учуяв его, он проглотил полный рот слюны.
Прошла половина времени отведенного на готовку блюда.
«Пахнет так вкусно!»
«Запах просто потрясающий. Я прежде никогда не ощущал такой аромат. Невозможно, что это сделал тот старик, так ведь?»
Два повара, которые отправились отдохнуть побежали в сторону кухни. Когда они вошли, они увидели, что Ниан Бинг держал вок. Он был тем источником аромата, который они почувствовали ранее. Джа Зи посмотрел на двух шеф-поваров, и категорически сказал: «Вы можете только смотреть. Вам не разрешается пробовать еду».
Они, казалось, как будто они не слышали, что Джа Зи сказал, два шеф-повара просто смотрели на вок. Они точно так же глотали слюну, как и Ниан Бинг. Один из поваров спросил: «Эй! Что вы готовите? Такой восхитительный аромат».
Ниан Бинг хотел ответить ему, но Джа Зи остановил его. Он посмотрел на Ниан Бинга, он сказал: «Вы должны помнить о том, что не каждый имеет право есть приготовленные тобою блюда. Повара тоже имеют достоинство. Они могут накормить только тех, кто этого заслуживает. Поехали!»
«Учитель, я начинаю восхищаться тобой все больше и больше! Это блюдо просто великолепно! Я действительно не знаю, что бы я делал, если бы мне пришлось расстаться с тобой». Ниан Бинг сказал это, поглаживая свой выпирающий живот и постанывая от удовольствия.
По аппетиту Ниан Бинга было очевидно, насколько хороша была рыба, маринованная в трех соусах. Он уничтожил восемьдесят процентов всего блюда, заев все это двумя булочками. Ел он крайне неаккуратно, его одежда была вся в пятнах от соуса. Кроме костей рыбы, в воке оставалось только немного соуса. Официантка стояла в стороне с широко открытыми глазами.
Джа Зи усмехнулся и сказал: «Не переживайте. Вы скоро поймете, как приготовить вкусно свои собственные блюда. Если вы хотите готовить хорошую еду, вы не можете полагаться ни на кого, кроме себя.»
Ниан Бинг почувствовал, что должно произойти что-то нехорошее. Но он знал, что старик ничего не сказал бы ему, даже если он спросил бы. Он боялся того, что произойдет после их возвращения.
Посмотрев на своего драгоценного перепачканного в соусе ученика, Джа Зи отрывисто сказал: «Ты должен отдохнуть, прежде чем мы пойдем в магазин, чтобы найти подходящий нож для тебя».
Ниан Бинга глаза загорелись. «Давайте! Учитель, пойдем сейчас!»
Джа Зи притворился, что глубоко задумался. «Мне кажется, что кто-то сказал, что он слишком устал, чтобы идти куда-то после еды. Откуда такое рвение?»
Ниан Бинг усмехнулся: «Учитель, я знаю, что вы лучший! Я хочу побыстрее получить свой драгоценный нож, и как можно скорее освоиться».
Джа Зи встал и сказал, «Ты должен пойти и сменить одежду. Если ты выйдешь в таком виде, ты просто опозоришь себя.»
«Да! Да! Я пойду сейчас переоденусь!» Скорость Ниан Бинга была несоразмерна с его размерами. Он вылетел, чтобы переодеться в номере гостиницы, в которой они остановились.
Когда Джа Зи и Ниан Бинг нашли главную Ледовую улицу, на небо постепенно темнело. Солнце закатывалось за горизонт, раскрашивая облака розовыми красками, и купаясь в красивом закате, мало освещало улицы.
Спустя некоторое время, Ниан Бинг указал на большой магазин, находящийся не далеко от них. «Учитель, это должно быть магазин мечей. Давайте пойдем и посмотрим.» На двери находился брендовый меч, цепляющий взгляд. На нем были написаны три слова: «Магазин драгоценных инструментов». Много покупателей находилось в магазине, хотя время было довольно позднее. Очевидно, что бизнес процветал.
Джа Зи ущипнул Ниан Бинга за пухлые щеки. «Идиот, ты пойдешь в такой магазин, чтобы купить кухонный нож? Не удивлюсь, если тебя вышвырнут оттуда».
Ниан Бинг помассировал свое пухлое личико. «Откуда мне знать? Разве ты не говорил, что мы ищем магазин оружия?»
Джа Зи пошел дальше. «Просто следуй за мной. Да, нам нужен магазин оружия, но это не тот, что мы ищем.» Джа Зи затащил Ниан Бинга в небольшой переулок. Казалось, это место было ему знакомо, он уверенно продолжал тащить Ниан Бинга через несколько улиц и переулков. Они, вероятно, потратили большую часть энергии, полученной во время трапезы. Джа Зи остановился, задыхаясь от быстрого шага, и указал перед собой. «Вот оно!»
