— Ну как?
Нервно спросила Джанет, как только Мин Джун вышел из офиса. Мин Джун решил ответить улыбкой. Джанет вздохнула.
— Так ты смог… Я тоже скоро добьюсь ее разрешения.
У Джанет все еще горели глаза, даже после того, как ей отказали в пятый раз.
— Ты точно сможешь, но вот какое место ты займешь, это уже вопрос.
— Замолчи.
Джанет направилась на свое место с яростным взглядом. Мин Джун слегка ухмыльнулся и пошел к столу Хлои и Мартина. Андерсон посмотрел на Мин Джуна, приподняв брови.
— Смог?
— Да, я сделал это.
— Вау, поздравляю! Итак, ваше блюдо теперь будет в меню?
Спросила Хлоя с сияющими глазами. Мин Джун улыбнулся.
— Он будет там в это Рождество.
— Удивительно. Подумать только, ттвое собственное блюдо в трехзвездочном ресторане.
— Рэйчел предоставила вам прекрасную возможность. Слава богу, все получилось. Андерсон, ты тоже готовишься?
Мартин с любопытством посмотрел на Андерсона. Андерсон, потрясенный внезапным вопросом, отвернулся с нервным кашлем.
— Иду медленно, но верно.
— Так значит, ты наконец проиграл Мин Джуну, да?
— Вы называете это победой? Скорость — не главное в этом соревновании.
Андерсон резко ответил, заставив Мартина улыбнуться еще больше.
— Просто шучу.
— Кстати, ты так и не сказал, зачем ты приехал сюда?
— Ты правда думаешь, что я из тех, кто никогда бы не приехал сюда без официальных дел? Так жестоко.
— Кто знает? Ну так что?
Мин Джун спокойно посмотрел на Мартина. Мартин обеспокоенно потер пальцы.
— Ну, вообще…
——————————
[Приятно слышать, что у тебя все хорошо, Мин Джун.]
— Я хотел бы пригласить вас на некоторое время. Если бы только фабрика не была все время так загружена…
[Ха-ха, быть чем-то занятым в такое время — действительно благословение.]
— У вашей семьи все в порядке?
[Теперь у нас все хорошо. Возможно, они просто хорошо себя ведут, потому что беспокоятся за меня, но… Мы продолжим стараться.]
— У вас все будет хорошо. Вы хороший человек. Джесси и Джейн тоже хорошие люди.
[Спасибо.]
Мин Джун почти почувствовал, как Лукас горько улыбается с другой стороны. Мин Джун тоже чувствовал, что улыбается.
— Лукас, я вам говорил? Я на несколько недель застрял здесь, готовя желе.
[И как тебе?]
— Сначала это было немного утомительно, но теперь я могу сказать, насколько глубок мир желе, когда действительно погрузился в него.
[Я вижу, ты многому научился. Понимаешь, желе…]
Лукас еще некоторое время продолжал говорить о желе. По большей информация была не очень полезной, но часть информации была действительно полезной. Когда разговор закончился, Элла выглянула из-за спины Лизы.
— Дядя, а с кем ты говорил?
— Это просто друг
— Друг дяди по именни Джесси?
— Нет, это его дочь… Ты все подслушала?
Вместо ответа Элла решила спрятаться за головой Лизы. Мин джун тихонько рассмеялся, глядя на крошечные ручки, торчащие из-за плеча Лизы.
— Лиза, ты в порядке?
— Да, я в порядке, не волнуйся.
Несмотря на ответ, Лиза выглядела скорее усталой, чем счастливой.
— Может вы позволите своим помощникам мешать тесто?
— Мастерство пекаря важно на любом этапе приготовления. Мы могли бы сделать замешать тесто и с помощью машины, но я думаю, что мои руки справятся с этим лучше.
— Я не спорю. Но в конечном итоге ты навредишь себе.
— Элла поможет. Не волнуйся, дядя.
Элла заговорила с улыбкой на лице. Она была хорошим ребенком. Возможно, именно это и обеспокоило Мин Джуна еще больше. Лиза улыбнулась, положив свои руки на руки Эллы.
— Спасибо за вашу заботу обо мне, Мин Джун. Но тебе действительно не о чем беспокоиться. Знаешь, мать сильна, особенно если рядом ее ребенок.
— Но…
Мин Джун почти сказал, что титул матери придавал больше ответственности, чем силы.
— Кто я такой, чтобы судить?
Мин Джун был просто коллегой. Конечно, Элла обращалась с ним как со своим дядей, но это не давало ему права вмешиваться в дела Лизы. Особенно перед Эллой. В конце концов, родители должны идеально выглядеть перед своими детьми.
— Да уж. Ты действительно сильная, Лиза. Но может я могу чем-то помочь?
— Хмм… Как я уже сказала, руки пекаря имеют большое значение. Было бы хорошо, если бы вы познакомили меня с действительно хорошим пекарем, которому я могла бы доверить замешивать тесто. Но поскольку большинство квалифицированных людей уже где-то работают…
— У меня есть кое-кто на уме, но он, вероятно, уже открыл свою пекарню.
— Мама, хочешь, чтобы я это сделала? Я умею печь хлеб.
Элла высунула голову рядом с Лизой. Лиза игриво схватила Эллу за щеку.
— У меня все в порядке. Элле просто нужно слушаться маму, хорошо?
— Хорошо.
«Вот, должно быть, ты устала. Ложись к маме на колени.
Элла быстро спрыгнула и положила голову Лизе на колени. Затем она попыталась помахать и Мин Джуну.
— А ты не хочешь прилечь, дядя?
Мин Джун неловко рассмеялся и покачал головой. Он хотел ткнуть Эллу по надутыми щеками, но остановился.
— Я пойду на кухню. Многие люди попросили меня о помощи. Хорошенько отдохните.
— Я немного посплю. Удачи в обучении.
Лиза улыбнулась. Обучение. Мин Джуну было поручено обучить их. Как только Мин Джун вошел на кухню, он услышал, как кто-то раздраженно говорит.
— Эй, Мин Джун, почему ты так долго?
— Важный звонок. Как твоя работа? Как порошкообразный соус?
— Ну… У него неприятный вкус.
— Хавьер не годится для молекулярной кухни. Посмотри на это. Это абрикосовый кисель. Я хочу положить его сверху на индейку. Что думаете?
Джанет протянула ему блюдо. Было то же самое, что и раньше. Каннеллони с креветками, тушеная говядина и индейка. Изменилось только абрикосовое желе.
Джанет и Хавьер, которые оба были приверженцами традиционной кулинарии, однако они обратили внимание на молекулярную кухню. Им было интересно, может именно этого им не хватало в их блюдах.
Рэйчел не сказала им, что именно не так с их блюдами, и единственный намек, который они могли получить, был от Мин Джуна. Самая большая разница между блюдом Мин Джуна и их заключается в использовании молекулярной кухни.
Почему же они просили совета у Мин Джуна, а не у Рафаэля? Ответ был очевиден. Мин Джун просто хорошо обучал. Кроме того, Рафаэль был настоящим чудаком.
— И Рэйчел тоже очень трудно прочитать.
Но после приготовления десерта, Мин Джун смог понять, что Рэйчел думала о еде. Мин Джун, благодаря ей, смог кое-что узнать о кулинарии.
Понимание местности и клиентов.
Подобно тому, как есть холодное блюдо в холодном месте совсем не вкусно, Джанет и Хавьер нужно было понять, в каком ресторане они готовят. Им также нужно было понять, что будет до и после их блюда.
Но он не мог сказать им прямо. Он знал, что Рэйчел хотела бы, чтобы они поняли это сами. Если бы он просто сказал им прямо, они бы ничему не нвучились.
— Я не думал, что молекулярная кухня будет такой сложной.
Хавьер пожаловался. В настоящее время большинство ресторанов также используют пену, но не многие заведения используют ее полностью, как «Остров Розы». Минджун улыбнулся, глядя на страдание Хавьера.
— Хочешь поменяться со мной ролями?
— Нет. Твоя работа кажется действительно скучной.
— Ты просто пока не привык.
— Ты получаешь веселье, когда у тебя все получается. Мои порошковые соусы всегда неудачные. В чем секрет?
— Кто знает. Концентрация?
— Снова разговор о концентрации.
Хавьер покачал головой. Ему уже надоели разговоры о сосредоточенности Мин Джуна. Мин Джун улыбнулся, глядя на Джанет и Хавьера.
— Зачем вам двоим вообще нужна моя помощь? Вы двое отлично готовите. Единственная причина, по которой Рэйчел не принимает ваши блюда, не в молекулярной кухне. Возможно, она считает ее важной, потому что это новая тенденция. Однако посмотрите…
Мин Джун указал на Андерсона. Он был занят на своем месте, что-то готовя.
— Посмотрите на Андерсона. Он идет вперед, ни к кому не обращаясь за помощью. Наверное сейчас, из всех участников этого соревнования, он ближе всего. Но он никогда не просил меня обучить его. Может, вам двоим просто нужно его упрямство?
Все это время Андерсон использовал традиционный способе готовки. Не то чтобы он не любил молекулярную кухню. Возможно, он не хотел, чтобы его сравнивали с Мин Джуном. В любом случае было важно то, что Андерсон шел своим собственным путем.
— Ну что, теперь поняли?
Но в этот момент глаза Джанет и Хавьера посмотрели за спину Мин Джуна. То есть туда, где стоял Андерсон. Мин Джун нервно оглянулся. Андерсон стоял прямо за ним с тазом, полным пены.
— Я подумывала сделать пену из пармезана, но… Помоги.
Мин Джун вздохнул.
— Андерсон, даже ты…
