Даже после того, как кулинарное представление Рэйчел закончилось, шеф-повара не сразу ушли. И это не потому что они не заняты. Шеф-повар — это самый красивый интерьер ресторана. Некоторые из них прилетели бы сюда без колебаний, так как они в отпуске, но большинство из были заняты на кухне. Некоторым также приходится лететь более 10 часов, поэтому логично, что им следовало уйти сейчас же, чтобы не сбить свой плотный график.
Однако филиал «Остров Розы» в Венеции был их домом, а Рэйчел Роуз была дня них как мать. Есть причина, по которой они просто не могли уйти, особенно когда они вернулись домой через 10 лет.
— Вы снова та великая Рейчел Роуз, верно?
— Да. Я больше не живу как мертвец, поэтому можете не волноваться.
— Как мы можем не волноваться. Вы жили так 10 лет. А мы будем беспокоиться о вас еще 10 лет.
— Я думала, что умру раньше, прежде чем привлеку такое внимание. Эй, Не смотри на меня так свирепо. Я могу шутить и веселиться таким образом, ведь я уже старая.
Рэйчел смущенно отвела взгляд от своих учеников, которые яростно смотрели на нее. Она бы прокляла их за то, что они так смотрели на нее, когда она была маленькой, но сейчас было просто неловко видеть ее такой молчаливой.
— Жизнь никого не щадит… это очень грустно.
Они просто не могли не думать так. Шеф-повар Рэйчел оставалась сильной. Возможно, ей даже стало лучше, но Рэйчел… она впитала в себя все одиночество и слабость что жизнь на нее высыпала.
— Рафаэль. Я прошу тебя. Пожалуйста, позаботься о нашем учителе.
— Я делаю все, что могу. Можете не волноваться, Исаак с ней. А он лучший менеджер в мире.
Чжо Мин Джун согласно кивнул. Все было так, как сказал Рафаэль, Исаак был настолько совершенен, что никто не мог надеяться на большее.
Исаак много чего сделал. Управление главным филиалом Острова Розы, общее руководство всеми филиалами, а также налаживание контактов с торговцами, которые поставляют ингредиенты. Тем более он является секретарем Рэйчел, так что не будет преувеличением сказать, что Рэйчел без Иссака как без рук.
— Хотя с ним немного сложно.
Даже Джанет и Андерсон не такие резкие как Исаак. Пока он думал об этом, Дебра подошла к нему с куском стейка с пюре из авокадо, кремом из цитрусовых японских и соусом Демиглас.
— Привет. Минджун, можешь пожалуйста попробовать это?
— Конечно.
Минджун взял тарелку. Не только Дебра, но и многие шеф-повара хотели, чтобы Чжо Мин Джун съел их блюдо. Особенно много блюд приносили Чжо Мин Джуну шеф-повара, у которых одна звезда.
Может быть, они так сильно хотели узнать, в чем их проблема, с помощью абсолютного вкуса. Чжо Мин Джун не мог игнорировать их, даже несмотря на то, что был сытым.
— Как я всегда говорю, мой уровень дегустации не…
— Не так высок, как вы думаете. Я просто умею определять ингредиенты. Я слышал это много раз. Я не настолько доверчив, чтобы попасть под влияние твоих слов, так что не волнуйся.
— Хорошо… Ну для начала вкусно. В нем есть все элементы, которые должна быть в пище, но… Если бы мне пришлось прокомментировать это, я бы сказал, что в этом нет никакого удовольствия.
— Удовольствия?
Дебра ответила так, словно не ожидала этого. Чжо Мин Джун кивнул.
— Я говорю это как покупатель с современным вкусом, а не как Чжо Мин Джун с абсолютным вкусом. Когда люди находят ресторан высокой кухни, они ожидают, что еда будет восхитительной. И при этом они хотят съесть то, чего никогда раньше не пробовали,чтобы у них в голове небыло ни одного варианта как это приготовлено.
— Хм… Так ты говоришь, что этот стейк… обычный?
— Это замечательный стейк, но, если сказать грубо, то да, он обычный.
— Ха, к сожалению, эпикурейцы всегда в чем-то грубы. Они не дали мне звезду, потому что это было слишком обычно.
Чжо Мин Джун ничего не мог ответить на жалостливое восклицание Дебры. Беспокойство шеф-повара было для него чем-то слишком большим.
После того, как вкус еды Дебры прошел, к нему подошли другие повара, желая, чтобы он тоже попробовал их еду. В конце концов Рэйчел заговорила.
— Ребята. Не нужно крутиться вокруг Мин Джуна. Когда наше основное отделение будет полностью работать без перебоев, я буду посещать ваши рестораны.
— Правда?
Слова Рэйчел повеселили всех. Обычно шеф-повар не хотел, чтобы им руководил кто-то другой, даже если бы это был другой шеф-повар, но Рэйчел была исключением. Они не считали Рэйчел своим конкурентом, они считали ее своей семьей.
— Не нужно так сильно радоваться. Я планирую быть очень строгой. Так что сделайте что-нибудь прямо сейчас, сделайте все возможное и подайте гостям лучшее блюдо.
Слова Рэйчел, казалось, подействовали. Были люди, которые хотели, чтобы Чжо Мин Джун попробовал их блюдо, но не потому, что они хотели испытать себя, а больше потому, что они хотели, чтобы абсолютный вкус попробовал их еду.
Дэйв дал Чжо Мин Джуну еще одну тарелку. Это было блюдо из луциана, которое готовили на сливочном и оливковом масле методом аррозера и карамелизировали с сахаром на горелке. Сверху была лаймовая пена, а снизу — соус из авокадо и оливкового масла.
Было очень вкусно. Чжо Мин Джун посмотрел на Дэйва с огоньком в глазах. Уровень кулинарии 9. Он был на том же уровне, что и Рэйчел. Конечно, были и другие повара 9 уровня, но это было нечасто. Мин Джун заговорил очень тихо.
— Честно говоря, среди блюд, которые мне дали попробовать, мне больше всего нравится это.
— Почему ты шепчешь? Скажи это вслух, чтобы все могли слышать.
— Я не хочу, чтобы люди меня ненавидели.
Дэйв игриво рассмеялся над Мин Джуном. Дэйв сел рядом с ним и начал говорить.
— Бывают времена, когда тебе придется сделать выбор. Возможно этот выбор уже дан тебе.
— Какой выбор?
— Прямо сейчас ты можешь выбрать молекулярную кухню. Человек с лучшим результатом должен был заняться молекулярной кухней, так? Тогда ты мог бы просто не прикладывать усилий, но ты так не сделал, вот про какой выбор я говорю.
Чжо Мин Джун сиял от гордости. Дэйв улыбнулся и продолжил.
— Мне кажется что молекулярная кухня — это то, что тебе нужно. Как идеальная часть пазла. Я не уверен, насколько большим в итоге станет этот пазл, но я с нетерпением жду этого момента.
— Спасибо. Когда такой великий повар, как вы, говорит мне такие слова, я чувствую себя на седьмом небе от счастья. Как вы думаете, что мне делать дальше?
Так же, как они хотят получить комментарий от абсолютного вкуса, так и Чжо Мин Джун хотел получить подробный совет из их опыта. Дэйв немного подумал и сказал.
— В конечном итоге ты должен выбрать выбрать, каким пазлом ты хочешь стать. Есть несколько типов поваров. Шеф-повар с обычной кухни и шеф-повар молекулярной кухни разные, шеф-повар который находится только на кухне и готовит, и звездный повар стоящий перед камерой разные. Некоторые повара используют дорогие ингредиенты, чтобы получить похвалу, а некоторые используют дешевые ингредиенты для приготовления обычной еды. Есть шеф-повар который руководит кухней и управляет ею, и шеф-повар который думает что это ничего не изменит.
— Люди очень жадные. Я хочу испытать все, что ты мне только что сказал.
— Я действительно хочу поддержать тебя на этом пути, но я никогда не видел, чтобы у кого-то были все картины. Когда-нибудь тебе придется сделать выбор. И когда это время придет, задумайся. Думай до последнего. Неважно, потребуются ли на это месяцы или годы. Потому что после того, как ты закончишь думать, этот выбор изменит всю твою жизнь.
— Это секрет, но на самом деле мне нравится думать. Так что-то, что вы только что сказали, не кажется мне слишком сложным.
— Это хорошо.
Дэйв улыбнулся. Это была обычная улыбка джентльмена. Чжо Мин Джун отвернулся. Он видел, что Рэйчел выделялась среди знаменитых поваров страны.
— Я хочу такое же место.
— Место?
— Где учителя и ученики собираются вместе, разговаривают и думают о своих заботах. Это такой величественный пейзаж.
— Мин Джун, мне кажется оно уже есть «.
Дэйв посмотрел на Чжо Мин Джуна. Чжо Мин Джун был озадачен, и Дэйв улыбнулся ему.
— Ты часть нашей семьи. Часть этого пейзажа. Не нужно смотреть на все это со стороны.
— Вы правы. Да уж. Странно. Интересно, почемуже тогда оно чувствовалось таким далеким.
— Хочешь почувствовать это вблизи?
Чжо Мин Джун был озадачен словами Дэйва. Дэйв огляделся и крикнул напряженным голосом.
— Учитель. Ребята. Давай сфотографируемся.
— О да. Никогда не думал об этом. У нас ведь не так много возможностей собираться так.
— Элла хочет сфотографировать вас!
— Нет. Элла, ты слишком маленькая.
— Я могу подняться на стол.
Пробормотала Элла и надула губы. Чжо Мин Джун улыбнулся и похлопал Эллу.
— Как насчет того, чтобы мы позже сфотографировались вместе?
— Хорошо…
Она не пыталась это показать, но выглядела весьма разочарованной. Все повара, официанты, и т. д. собрались перед кухней. Чжо Мин Джун поставил камеру. Он установил таймер и быстро встал позади Эллы. И поднял Эллу на руки.
Щелк.
Вспышка погасла.
……………
П.П: Ну чтож с вами снова я TarrGaming, Во-первых хочу извиниться за то что так долго небыло перевода, у меня помер ПК и на учебе из-за коронавируса и разных правил связанных с борьбой с ним была полная Ж. Во-вторых хочу сказать что теперь главы не будут выходить каждый день, как это было летом (по понятным причинам), теперь в неделю будет выходить 4-5 глав (графика как такового нет, просто буду делать главу когда смогу), ну чтож теперь ждите главу в воскресенье (27.09.2020). Всем пока.
